Outils IA — Restauration & CHR

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Matières premières en hausse, masse salariale à 35-40 % du CA, taux de remplissage imprévisible : les restaurateurs jonglent avec des marges serrées et des imprévus quotidiens qui laissent peu de temps pour la gestion. Les outils IA de cette catégorie automatisent le food cost, les plannings d'équipe et les réservations pour libérer du temps sur l'essentiel. Calcul automatique des coûts matières, respect de la convention collective HCR, optimisation du taux de remplissage service par service. Sélectionnés selon le Label Vigie : interface en français, support en France, conformité RGPD avec contrat DPA disponible.

Koust

Koust

Logiciel français de gestion des stocks et food cost pour restaurants : fiches techniques, achats fournisseurs, mercuriale automatisée.

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Skello

Skello

Logiciel français de planning et gestion RH pour la restauration : plannings automatiques, conformité convention HCR, pointeuse connectée.

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Zenchef

Zenchef

Plateforme française de réservation en ligne et marketing pour restaurants : widget intégrable, gestion du taux de remplissage, fidélisation client.

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Melba

Melba

Logiciel français de gestion des marges et des stocks pour restaurants : fiches techniques connectées aux stocks, alertes sur variations de coûts.

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Sunday

Sunday

Solution française de paiement QR code et pourboires digitaux pour restaurants : paiement à table en 10 secondes, collecte d'avis Google automatique.

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Inpulse

Inpulse

Logiciel de gestion des achats et stocks avec IA prédictive pour restaurants : croise historique de ventes, météo et événements locaux pour anticiper les commandes.

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