L'Addition

L'Addition est le logiciel de caisse de référence pour les restaurants français, développé par ADSTELLAM S.A.R.L, une société française avec son data center hébergé en France. En 2026, c'est la solution qui combine le mieux la richesse fonctionnelle spécialisée CHR et la souveraineté des données. Point critique 2026 : depuis le 1er mars 2026, toute caisse non certifiée NF525 expose le restaurateur à une amende de 7 500 euros. L'Addition est certifiée NF525, ce qui garantit que chaque transaction est sécurisée, inaltérable et archivée conformément au Code général des impôts. Les attestations auto-délivrées par les éditeurs n'ont plus aucune valeur légale depuis février 2025. Ses 300+ fonctionnalités couvrent l'ensemble du cycle de service : prise de commande sur iPad ou terminal mobile, plan de salle interactif, gestion des additions partagées, encaissement multi-modes (CB, espèces, chèques, tickets restaurant), synchronisation cuisine en temps réel, gestion des stocks et des marges, programme de fidélité, statistiques de vente en temps réel accessibles depuis le smartphone du gérant. L'Addition fonctionne en mode hors-ligne sur réseau local propriétaire, sans dépendance au Wi-Fi internet. C'est l'avantage déterminant pour les établissements situés en cave, en sous-sol ou dans des zones à faible couverture réseau — une panne d'internet n'arrête pas le service. Intégrations natives : TheFork, Uber Eats, Deliveroo, Sunday, Skello, Pennylane, Zenchef. Support téléphonique, chat et email 7j/7 basé en France.